À l'Auberge Tom B&B, nous sommes fiers de préparer des petits-déjeuners exclusifs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Préparés avec des ingrédients frais et le plus possible maison ou locaux, nos plats sont savoureux et font le bonheur de nos hôtes.

Trois options de petits-déjeuners sont proposés : 

1. Petit-déjeuner gourmet à trois services (exclusif à Auberge Tom B&B),

2. Petit-déjeuner continental,

3. Petit-déjeuner à la carte.

Le menu quotidien de notre petit-déjeuner gourmet à trois services est une surprise pour tous nos hôtes, mais il est soigneusement préparé en tenant compte de leurs préférences alimentaires. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de ce que nous pourrions vous servir.

Gruau irlandais à la mijoteuse façon Ricardo, servi avec amandes concassées, bleuets et sirop d'érable à la cannelle (V)

Parfait aux yaourt, bleuets, granolas et sirop d'érable

Smoothie aux fruits (fraises, mangue, ananas, banane) avec basilic, protéine végétale, chia, sarrasin, chanvre et quinoa soufflé (V)

Couscous à la fraise (V)

Yaourt végétalien coco et mangue avec riz soufflé caramélisé, chips de noix de coco et zeste de lime (V)

Parfait au yaourt à la pêche avec framboises, chia et granola gourmet

Mousse de framboises à la noix de coco avec noix de pécan caramélisés et graines de tournesol et de sésame (V)

*(V) = Végan

Omelette méditerranéenne (champignons, épinards, jambon, tomates, gruyère) servie avec pommes de terres grelots sautées à l'huile d'olive et origan et baguette rôtie

Omelette aux champignons, épinards et fromage de chèvre servie avec saucisse de sanglier aux poireaux

Crêpe aux herbes garnie de jambon, asperges et gruyère, et nappée d'une béchamel au gruyère

Crêpe à la courgette au jambon, courgette et fromage cheddar vieilli, et garnie d'un filet de sirop d'érable

Quesadilla au tofu brouillé avec courge butternut, poivrons rouges et oignons rôtis, et fromage cheddar vieilli

Casserole déjeuner (plat étagé composé de pain, de légumes, de jambon, de pommes de terre et d'oeufs, cuit au four et gratiné)

Vol-au-vent déjeuner garni de jambon, de feta et d'une duxelle de poivrons, et coiffé d'un oeuf poché et d'une réduction balsamique au cabernet merlot

Tofu festif et oeuf brouillés avec légumes sautés sur lit de pommes de terres (favori de tous)

Champignons portobello farcis

Champignons portobello farcis végétaliens

Fraises coupées dans leur sirop avec crème glacée à la vanille et pistaches rôties et salées concassées

Banane flambée au Sortilège (whisky d'érable)

Gâteau blanc de type « pouding » sur lit de petites baies

Croustillant aux pommes

Croustillant aux pêches

Salade de fruits au romarin avec sorbet à la mangue

Gâteau de type « pouding » au chocolat

Les breuvages suivants sont inclus :

• jus d'orange
• café filtre régulier ou décaféiné
• café de spécialité régulier ou décaféiné (espresso, americano, allongé, cappuccino, latté)
• thé et tisane
  

Vous serez heureux d'apprendre qu'ils sont servis à volonté.

Servi tous les jours dans la salle à dîner ou sur le balcon extérieur entre 8 h et 10 h.

Ce déjeuner doit être commandé au moins 48 heures à l'avance. Nous ne prenons aucune commande le matin même.

Le déjeuner gourmet à trois services est au coût de 35 $ par personne. Les taxes et le pourboire ne sont pas inclus.

Nos hôtes qui veulent prolonger la grâce-matinée peuvent compter sur un déjeuner continental dans un panier livré à la chambre, le matin. Voici le menu :

• jus
• fruit frais
• choix entre croissant, chocolatine, baguette et bagel, beurre ou margarine
• choix entre confiture, fromage à la crème et creton végétalien
• choix entre smoothie aux fruits avec graines variées et parfait au yaourt avec granolas
• fromage cheddar ou fromage végétalien
• café, thé et tisane

Le petit-déjeuner continental peut être livré à la chambre entre 7 h 30 et 9 h 30.

Il peut également être servi dans la salle à manger ou sur un balcon extérieur entre 8 h et 10 h.

Cette option est disponible à emporter.

Les lève-tôt qui doivent avoir quitté le gite avant 7 h 30 peuvent bénéficier d'un petit-déjeuner à emporter lorsque demandé à l'avance.

Ce déjeuner doit être commandé au moins 24 heures à l'avance. Nous ne prenons aucune commande le matin même.

Le déjeuner continental est au coût de 25 $ par personne. Les taxes et le pourboire ne sont pas inclus.

Jus d'orange* | 6 $

Café espresso, capuccino, latté | 6 $ -- avec lait végétal* | 8 $

Smoothie aux fruits* | 12 $

Smoothie protéiné chocolat fraise banane* | 12 $

Parfait aux yaourt, granola, bleuets et sirop d'érable | 12 $

Bol de petits fruits frais* | 12 $

1 Croissant, beurre et confiture maison | 10 $

2 Croissants, beurre et confiture maison | 15 $

1 Baguette rôtie, beurre et confiture maison | 10 $

1 Baguette rôtie et fromage | 12 $ -- avec fromage végétalien* | 14 $

1 Baguette rôtie et creton végétalien maison* | 14 $

1 Bagel avec fromage à la crème | 12 $ -- avec fromage à la crème végétalien* | 14 $

2 Bagels avec fromage à la crème | 18 $ -- avec fromage à la crème végétalien* | 20 $

1 Chocolatine | 10 $

2 Chocolatines | 15 $

1 Brioche à la cannelle | 10 $

1 Chausson « rosette » aux pommes | 10 $ -- avec crème glacée | 12 $

2 Chaussons « rosettes » aux pommes | 15 $ -- avec crème glacée | 18 $

* Végétalien

Les taxes et le pourboire ne sont pas inclus.

Le service pour le déjeuner à la carte est offert entre 8 h et 10 h en salle à dîner ou à l'extérieur si le temps le permet.

Cette option est disponible à emporter.

Les lève-tôt qui doivent avoir quitté le gite avant 7 h 30 peuvent bénéficier d'un petit-déjeuner à emporter lorsque demandé à l'avance.

Le déjeuner à la carte doit obligatoirement être commandé la veille au plus tard. Nous ne prenons aucune commande le matin même.

Un menu végétalien peut être offert lorsque demandé à l'avance.

La majorité de nos plats principaux peuvent être préparés sans produits laitiers, sans viande ou sans gluten. Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires (y compris un aliment que vous détestez), veuillez nous en aviser au moins deux jours à l'avance.

Bien que nous prenions les allergies au sérieux et que nous fassions tout notre possible pour servir des plats sans allergènes à ceux qui le demandent, nous ne pouvons pas garantir un environnement sans allergènes.